买活 822. 輋人特产红薯粉 羊城港.六慧 六慧发…

“呼,山脚下可真热啊，这都十一月了，太阳还这么灼人,再这样晒下去，皮都要晒爆了，可穿长袖的话，干活又热得慌,若是能有什么透气挡阳又便宜的布料就好了,现在市面上卖的布料，想要透气就不耐用，耐用的那些都好厚重,穿着太燥人了！”

一大早,钟楼刚敲过五点的报时钟，蓝六慧便已经把自己的小车子往外推了，这辆车是有讲究的：用的是橡胶轮，虽然沉重一点,却很适合在现在崎岖不平的羊城路面上推动,车子是三轮的,在路况好些的地方,能够蹬着走,后头的车厢则用竹子造了一个柜台一般的模样,四面用可以活动的栏杆锁住,这样,到了地方之后，只需要打开一面栏杆，再把栏杆后的活动搁板一架，就是一个小小的饮食档口了。

面对摊主的这一面,有两个灶眼，锅灶边上是几个箩筐，用白纱布遮盖着，还能隐约看到透着水汽的绿意，这是三点多就去城门口的早市买回来的青菜，四点多就要全部清洗好装筐，五点出摊，到了地头五点半，正是食客们出门准备上工的时候——广府道这里，近年来逐渐是流行起独有的‘夏令时’了。

也就是说，虽然时间是跟着标准来，但不论是商家还是工厂，甚至是衙门，都是早起、长午休，晚歇，尤其是如今遍布羊城各地的施工队，更是如此，他们也不想顶着烈日做活啊，因此都是习惯天将明时吃饭，天光便开工，干到早上十点多，烈日灼人的时候，便去午休，或者是乘机上课——总有很多粗工，他们是初来乍到，连扫盲班都没毕业的，就算是为了自己的工钱着想，也是想方设法抽时间上课。

这样等到下午三点之后，太阳没有那么厉害了，他们便干到晚上七点多，一个班能保证有八小时的工作，说来还算是多干了一些时辰，施工队的进度是可以保证的。而小摊贩们也因此调整了自己的经营时间，做早餐，或者是热食的，那就是五点、五点半开市，一般到七点、七点半，等一些不干体力活的人过来，吃完早饭去上他们的早课了，早市就算是差不多了。

再接下来，这些热食摊贩再开张，那就是晚上七点左右了，大白天的谁也不想吃热汤热水，中午最热的那段时候，过来出摊的是卖凉茶冷饮的——凉茶倒是热的，这个受到广府道本地人的欢迎，冷饮的话，看起来非常的醒目，一般都是一台自行车，后头车座上放着一个大货柜，用棉被包扎得严严实实的，一路走一路叫卖着，“薄荷饮子、里木饮子、酥油冰奶茶——加倍放糖，甜到扑街！”

后头这酥油冰奶茶是罕见的，因为本地的奶牛并不多，奶制品也不好保存，因此价格卖得很高，却也不愁没有销路，本地人不爱喝这样又甜又腻的冰饮，可洋番通译们却是爱得不得了，冰奶茶用的是红茶，又加了奶，还非常甜，不论是黑肤色、白肤色，还是从大食等地来的褐肤色人，都是爱得发狂，卖冰奶茶的小贩，不要看他只是个走街串巷的货郎，但收入着实不低，也要有一定的本事，不但要会说几句各国的洋话，而且很明显，货源上要有自己的门道，要能买得到新鲜的牛奶羊奶。至少，六慧来羊城都三个多月了，却还没弄清楚里头的门路那。

不过，不必眼红别人，她自己挣的也绝不算少，六慧的輋人红薯粉，在街坊里也是小有名气的，她刚一支好车子，不远处用竹子扎了个篱笆围起来的宿舍里，便有人喊了起来，“小蓝，下七八碗粉来，你的小咸菜多备点！”

“哎，好来！”

现在，六慧的汉语已经非常熟练了，至少日常对话毫无问题，听着四面八方的南腔北调，也不觉得拗口难懂，她利索的拨亮了本来捂着火的蜂窝煤炉，又往里添了一个新煤，原本就保持在将沸状态的热水，很快就烧得滚了，六慧迅速地把一个个小竹篓挂到锅边，抓起一把把红薯粉填入，再把蔬菜筐搬到自己身边的小凳子上，掀开白纱布，抓起少许和红薯粉同时放入竹篓。又从净水桶里捞了一小勺凉水，洒在蔬菜筐里，让蔬菜保持新鲜，这才重新盖好纱布。

同时拿出一排粗陶碗来，快速加入油盐酱醋，再倒了一点辣椒粉，此时，另一口海带和猪骨烧成的高汤，也开始微微沸腾了，她把高汤一舀，在碗中冲开，又加了红薯粉进去，一碗碗红薯粉这就做好了，每一碗都有孩儿面大小，份量十足。

此时，第一批客人也到了，熟练地数了五块钱放入收钱专用的竹筒里，“来一份咸菜！笋干多点儿。再加个蛋！”

“好嘞！”

一大碗红薯粉是两文钱，咸菜一份一文，一份炒蛋条两文钱，是晚上下工后煎好切好的，这样早上能多睡一会，夹起一片放在汤里，咸菜用大勺子挖，一挖就是一大坨，这样一份咸菜只要一文钱——也是因为买活军这里盐贱了，不然，这么好的滋味当真不能如此便宜，从前在山寨里，咸菜都是要珍惜着吃的，主要在青黄不接时用来下饭。

客人们拿了餐，这还不算完，又到旁边的摊位再拿一文钱两个的大馒头来，这才心满意足地吃喝起来，六慧这里没有座位，不过好在碗大，直接捧着吃也不怕洒了，他们先吃红薯粉，稀里哗啦吸进几大口，满嘴都是鲜香带着辣味，汗珠立刻就沁出来了，这才开始吃咸菜——咸菜是輋人的方法，别家不会做的，有芋头、鲜姜、少少的笋子，再次才是萝卜黄瓜之类，还放了大量的辣椒、蒜头，吃在嘴里非常开胃，再配着浸透汤汁的蛋条，稀里哗啦，一大碗红薯粉不久就吃个精光。

但这还不算完，此时碗里还有滋味很足的残汤，漂浮着咸菜粒，正是下馒头的好物，有些工人从怀里掏出昨天的馒头，有些是现买的，或者泡着汤，或者吃几口配一口汤，总是要把汤里的咸菜都吃完了，汤也喝完了，打个饱嗝，这才算是满足的一顿。“走了啊！”

“大哥慢走！”

六慧手里片刻没停，收钱找钱、下粉条装碗，时不时还要把吃完了的脏碗收到大桶里，一会儿开市时间过了再洗，这会儿是没时间的，好在碗筷也是便宜，她一般都按碗筷数量来备料，差不多一早上能卖个两百多碗，卖完了收摊。晚上过不过来开市得看天气，若是下了雨，地上泥泞难行，她就不出来了，因为晚上生意没早上这样好，下雨了车子不好骑，倒不如在家好好休息，否则第二天一早没力气，反倒不划算了。

当然并非每家都要蛋、要咸菜，但一早上算下来，七八百文的生意是有得做的，这其中的利润不少——咸菜不算在内，几乎是不赚钱，因为要用盐、辣椒、蒜、姜，这些蔬菜都不便宜，还有竹笋，成本也比在老家高多了，这种卤咸菜在老家的风味其实更好一点，因为輋人住在山里，竹笋是四季都有的，就犹如不要钱一般，还非常鲜美，是咸菜的主要内容，但在养成这里，竹笋着实不便宜，若是完全不放，又不是那个味儿了，单单就买竹笋的价钱，都要把成本占满了，有时候六慧还微微亏损一些呢。

真正赚钱的，其实还在红薯粉上，这东西实在便宜，一斤也就五六文，在水里又很容易泡胀，两文钱一碗，净赚一文钱是有的，一早上这里就是两百多文了！便是六慧放得再多，这里的赚头再缩缩水，和咸菜的成本拉扯一下，一早上一百文那也是宽宽绰绰的。还有一个讲究则在鸡蛋条上——这是六慧来到羊城之后，自己发现的。当然，鸡蛋不是什么便宜东西，两文钱一个，这是市面价格，若是上好的恐怕还要卖到两文五，在来羊城之前，六慧是搭着卖点煮鸡蛋，也卖茶叶蛋，这是她下山之后学着做的，基本就是平进平出，不赚钱，只是招徕个人气，免去食客自家煮的麻烦罢了。

可到了羊城之后，她去菜蔬大市场开眼界时，不经意就发现了商机：这样的大集散市场，只有羊城这样让人头晕目眩的大城市才有，大量的蔬菜和食材都在这里集散，很方便她们这些小食摊子和饭馆采买，当然鸡蛋也是一样——这样的话，就有大量裂缝、敲碎了的鸡蛋，用较低的价格出售。本来两文钱一枚的鸡蛋，受损了便是一文钱出售，而且是按蛋黄来算的，蛋清根本不算在内，也有称斤出售的，总下来价格都差不多，也就是一文钱一枚左右。

这样的便宜，怎么能不占呢？也就是这里不耐烦做零售生意，否则就算开设在城外，距离城内路途远，只怕百姓都要过来买了！六慧一买就是几百枚，回来自己处理一下，挑掉碎蛋壳，把蛋液打匀了，再加一点面粉，在锅里摊好切条，好大一蓬也只卖两文钱，实际上里头的赚头至少也有两成半到三成，一个早上算下来，抛开人工还有三轮车的成本不说，她这里两百文到三百文的赚头是有的，若是再出个晚市，一天下来，四五百文钱稳稳能赚得到呢！

一个月十几两银子的赚头！别说在山里的时候做梦也想不到，就算鼓足勇气，在买活军的安排下，进县城去读扫盲班，又因为渴望赚钱，便试着摆摊卖红薯粉时，她也做梦都没想到竟有这样的收入啊！六慧一开始在县城摆摊，一天也就是五十文钱的净利，她已经觉得非常高了！

五十文钱一日，什么事情做不了啊？甚至在县城买房开铺子都行啊！当然了，五十文那也是一开始，后来看她生意好，也有别人跟着来开，也用輋人红薯粉作为号召，那生意不免就被分薄了，收入也逐渐下降，不然，六慧都不知道自己有没有来到羊城赚钱的勇气呢。

也是受到了收入下降的刺激，再加上后来她汉话逐渐会说了，胆气也作养得茁壮起来，又收到了她朋友爱狗欢的鼓励，便是想着，哪怕收入一样，走得远一点，到州城去见见世面倒也不错——就这样，她和自家兄弟一起去了敬州，在敬州把輋人红薯粉的招牌给打了起来。恰好，敬州的工地也很多，她兄弟便去工地干活，六慧在工地边上摆个小摊子，倒也不怕被欺负了去，姐弟两个还能有个照应，不至于都指着一门生意赚钱，家里人也更放心些。

敬州的生意，比县城就要好做一些了，主要体现在油盐酱醋这些调味料价格的下降，六慧在这里学会了用海带来熬高汤——那时候她还不怎么认识汉字，是爱狗欢写信寄来了食谱，说这是报纸上写的烹饪秘诀，还随信附了海带的样品来，叫六慧知道这东西和猪骨一起能熬味道很鲜美的汤底，足以取代在敬州价格上涨的竹笋。

敬州的确有海带干卖，而且因为销路不广，价格很便宜，在六慧的观察中，当地的小食摊贩，知识水平都和她差不多，识字的，喜欢多看书看报纸的非常少见，毕竟敬州这里刚经过了大迁徙，扫盲也还在开展，外地来的移民也少——移民都爱在沿海、平原，确实也不喜欢来山区，敬州主要的住民还是下山的輋人，还有那些侥幸留在当地，却是换了小居住地的客户人家，这些人能有多少是识字的呢？又有多少家里是有钱做吃食的？便不说海带，拿猪骨头和鸡架熬高汤的本领，都不是一般人能拥有的。

和这些对手一比较，有了高汤的帮助，輋人红薯粉的招牌就立起来了，在敬州，六慧是真的赚到钱了，这才有的这辆竹壳橡胶轮的三轮车，这时候，她又一次动了在敬州买铺子的念头——敬州铺子还真不是很贵，这笔钱攒攒就有了。可这会儿，她弟弟表示反对了，他想到羊城来闯闯——六慧的弟弟是做泥瓦匠的，他心灵手巧，学得很快，虽然不太能认字，汉话也说得一般，但胆子可真不小，六慧会把爱狗欢的来信念给他听，虽然信是写给姐姐的，但弟弟的心思早就在一封封的来信中被鼓舞得活跃起来，“佛慧姐，你的这个朋友说羊城现在就是个大工地——那活儿肯定很多啊！我去和队长说，愿意去羊城做工，请他帮我写信，还有好几个同族，都是山那边的表亲，也想一起去，你跟我们一起上路呗，路上还能煮红薯粉给我们吃！”

羊城……要不是上了扫盲班，学了地理，六慧都不知道那是哪里，距离家乡有多远！但现在，她当真是稀里糊涂地骑着自己的三轮车上路了，一种新的思想，悄然间似乎已经随着爱狗欢的一封封来信，在她心里扎根了：就……就试试呗，不行再回来嘛，有什么不敢的？爱狗欢……是她的朋友，他们之间必然有一样的地方，他都敢离家千万里，还过得那样好，还在不断地往前走，那么，这就证明六慧也能，她为什么不能呢？

虽然他们只见过一面，甚至不清楚对方的长相，但爱狗欢的存在，似乎自然地消解了六慧心中的匪夷所思，她不再想‘我怎么可能、我一个山里人’，每每遇到这样的抉择，她总是会想到夜色中那个面目朦胧的少年，他的身姿似乎有些单薄，可却走得很远，他始终在六慧的前头，已经走得那么远了，却还在不断不断的前行……

爱狗欢是那么的有本事，那么的有知识，六慧想要追赶上他的脚步大概是很难的了，她……甚至不能好好地上学，只能在生意的间隙尽量上课，还时常打盹儿，现在仍有不少不认得的汉字，也不能养成看报纸的习惯。似乎她这辈子就只能卖着红薯粉，在某个城市的角落里安顿下来，度过自己的一生了——和爱狗欢比起来，这样的人生是多么的无趣啊！可是，六慧至少从他身上学会了一点，是她可以抓着不放的，那就是永远不要害怕走到一个陌生的地方去。

就这样，她莽撞地答应了下来，和弟弟、表亲们一起来到了羊城，羊城——至少是她住着的那一片，真的和爱狗欢说的一样，就是个大工地！到处都是被挖开的地面，被拆掉的房子，甚至还有人在拆城墙，因为原本的老城区完全是不敷使用的，道路上全是泥泞，而两边是一个又一个的地基深坑，很显然这里要建的都是两层楼的建筑，而且规划得非常的平整——再多的六慧也不知道了，她不可能对城市规划了然于胸，只是依稀地知道，弟弟们所在的建筑队，好像是在建筑一个很大的学校，仅此而已，除此以外，便是最朴素而直观的认识：果然，羊城港的生意是真好做啊！

从县城的一日五十文，再到敬州府一日一百文，再到羊城港这里，一日两三百文，羊城港的物价（除了竹笋这样的鲜物山珍），实在是低！而百姓又是这样的有钱，工人的收入一日最少都有个三四十文的，有些大师傅一日七八十文都是有的，吃五文钱的早餐压根就不在话下！鸡蛋这里又多了一个极大的利润来源，六慧在工地边上的小摊，生意极其火爆，除了住宿条件要比敬州艰苦（现在羊城港到处拆房子，好房子很少，大多数工人和工地附近的百姓都住在随便搭建起来的茅草屋里），以及做吃食生意很累人之外，羊城的日子几乎是无可挑剔！

輋人是最能吃苦的，六慧对于这样的劳动量也并不是很在意，做了半年的生意，手里积攒了上百两银子，她的心思又活泛起来了——要说有什么地方比羊城更好，那也就是云县了，但在云县买房实在太高不可攀，她已经知道了，那真是想都不敢想，而且，云县那里百味云集，生意不会有羊城这里这么好做的。现在有了银子，不如……就停下脚步，在羊城安下家吧？

虽然她心中不是没有犹豫和怅惘——似乎安了家之后，她和不断前行的爱狗欢之间，距离就更遥远了，但她也知道，对于她们这些番族来说，能在羊城买几间屋子，已经是非常好的发展了。但房子具体买在哪里，六慧还没有主意，她犹豫于要不要给爱狗欢写信请教，但不知为何却又觉得不好开口，这会儿忙完了早市，一边蹲在地上收拾家什，一边又惆怅地思索了起来。

“阿姐，佛慧、佛慧！”

弟弟的呼唤声，把她给惊醒了，“你要收摊了？我来帮你，一会儿车借我用用——工地里叫我进城去买点绿豆回来，就用你的灶头熬点绿豆汤给大家解暑！”

“好！”六慧一下回到了现实，利落地答应着，她抬起手用上胳膊擦了擦满脸的汗，“那我和你一同进城里去——看我！胳膊又晒爆皮了！我去看看有没有透气的布料，买来做个罩衫！”：，m..，.