买活 991.新中式、鱼饭、炸鸡、西瓜

“起酥油这么快就已经具备大规模生产能力了？似乎是有些快啊！不过, 的确……买地早就会制备氢气了，如此一来，氢化植物油实际上也只是一个成本的问题, 就算不能铺开贩卖, 但供应一小部分餐馆所用, 当是没有什么问题。估计, 这也是他们在实验口感，买地是惯常如此的, 刚弄出来, 就是特供，昂贵无比, 逐渐再往下铺开，就如同那木轮自行车, 现在已经是州县略微殷实的人家都可以买得起的东西了。”

“如今奢侈的变成橡胶自行车了, 不过, 需要的分数已经很少, 不再限购, 现在用分数兑换的成了油晶布。或许到明年这时候，油晶布也没那么稀少了, 这种植物奶油，也成了兑换的新宠。”

两兄弟低声谈笑，言语间全是一副对买地的生产能力了如指掌，视野高远的样子——这也的确是实情, 他们所见到，所收到的资讯，哪怕是在这个自助餐厅里，那也是最多最全面的, 毕竟，所占的位置不同，大家的身份不同，而且，不夸张地说，在如今天下所有外番首脑之中，敏朝皇帝和信王这两个皇室成员，也是最为博学，对于新式学识最是了解的。

如果隐姓埋名去参加考试，皇帝起码也是高级建筑师，除此之外，至少还能考上化工厂的初级操作员，经过短暂的实习，中级工甚至是高级工都不在话下，而信王本人除了制作仙画的长材之外，理工知识也极为丰富。比如钱芳英一无所知的植物油氢化工艺，他就能说得头头是道，甚至连理论生产工艺都如数家珍：要说起来，制备氢化植物油的确不算难，首先，电解水制备氢气，其次通过反应介质，让植物油和氢气在150℃产生反应，最后再用活性炭或者白土过滤一遍，吸收掉杂质，就能制成如奶油一样会凝结的氢化植物油了。别说买地的工厂，就连皇帝自己都能搞出来，在实验室，这些都不是什么难得的设备——首先，先要有电，有了电那就好说了。

不过，能在实验室制取，这和能大规模生产，是两件截然不同的事情，就连买地有时候也不是能够轻易跨过这道障碍的，就像油晶布，很明显这东西前途无量，如果能把价格往下打一打，别的不说，所有外裙的面料市场眼看着就要变天了，但这东西面市数月，价格依然高昂，这就可以知道，买地目前为止没有掌握量产的办法。

至于这氢化植物油，它对市场的冲击，倒没有油晶布那么大。毕竟人人都要穿衣，但以如今的民生来说，并不是每个人每日都要吃油的——连吃油都是如此，就更不必说更进一步的奶油蛋糕、奶油点心了。它的普及，无非就是在一些热带地区，有了售卖奶油点心的可能，或者令一些糕饼保质期略微延长几日，让炸物用油更耐久，更不容易发苦生烟……但与此同时，除开沿海这片富庶地方，内陆的州县最大的问题是没有足够的食用油哩。

这种改变，对于整体民生来说，意义是颇为细微的，而且由于填补的是一块空白，还不像是油晶布这样，会直接对传统丝织业造成冲击。这么说起来，南洋那简直是无穷无尽的种植园中，出产的棕榈油，它的产量提升，对民生的改变意义还更重大一些。

因此，信王和皇帝谈论此事的口吻也很随意，只是感慨着买地的技术进步简直令人目不暇接，这都已经十余年了，最初的新鲜东西，比如高产稻、牛痘等等，如今已经成为了民间司空见惯的事物，甚至大家都很习惯于每年向买活军买种子了，而到了现在，新产品非但没有休止，反而还在各种令人意想不到的地方开花结果，猛然间冒了出来。哪怕是他们这样消息灵通，对买地又极为关注的人，隔一段时间也还是会吃上好几惊呢！

就说今日吧，除开这个植物奶油小蛋糕之外，皇帝就被这琉璃砖照壁所体现的美学给深深吸引了，认为这种色彩浓淡渐变的效果，吸取了水墨丹青的精华，而且在建筑风格上，是一个创举——琉璃砖，这是华夏自古以来的好东西，包括如今铺地的金砖、青砖也是如此，它能和买地这里新式的水泥，形成一种美学风格上的调和，可说是买地新式水泥建筑兴起后的第一次，这证明钢筋水泥这种新式建筑材料，也可以融合进传统的建筑审美中，形成一统，这在建筑这个行当实在是一件大事。

当然了，这国宾馆六层高楼的技术含量，对皇帝来说也是足够让他痴迷的了，他不但仔仔细细地把内置的装修研究了个遍，还迫不及待地去瞻仰了大图书馆，在建中的大博物馆，当然也少不了羊城港的新城区，如他预料的一样，这一次出使之旅，可谓是一解千年之恨，多少遗憾都得到了弥补。

他和弟弟一起，启航在南海兜了一圈（当然且还预约了明轮船），二人微服私访，如平常人一般，想去哪里去哪里，想吃什么吃什么，除了身边那七八个侍卫甩不脱之外，自由自在的感觉近乎从未有过——就像他不是皇帝一样！

在他私心里，所感受到的还有另一种诧异——当然，平素里他也有痛吟‘长恨此身非我有’的时候，但在动身来买之前，偶尔皇帝也会在想，虽然他痛恨着这个名分对自己的束缚，但真到了失去的那一天，会否又茫然无措，完全无法习惯这自稚龄不知事时起，便被套在头顶上的框子，离去后的生活呢？

虽然他觉得应当不会，毕竟他早已出宫居住，所感受到的也唯有解脱，可心中却又觉得或许也未必如此简单，直到来了羊城港，和信王一起走街串巷，这才惊异地发觉，自己居然真是只感到了自由，而没有丝毫的失落，饮食起居上，和普通百姓比并未多了一丝特权，可他却觉得这样的日子，比独处于龙舟之中，百无聊赖地看着两岸的景色缓缓移动，在锦衣玉食中所感受到的陈腐、不耐与无奈要好得多了！

买地这里……万事万物的确都是生机勃勃的，这是敏朝无论如何也无法学到的气质，作为逐渐实至名归的最高统治者，虽然从未真正参与，但对于敏朝的风貌，他是看得最清楚的，也最明白其中的差距。就像是牛车永远无法和水泥路上的蒸汽拖拉机相比，买地的发展速度是指数型增加，而敏朝的线性速度，又怎能与之相比？直到身处其中，亲眼目睹，他也算是把自己的推测落实下来，像是对列祖列宗，对于那无形间强加于自己的责任有了一个交代——他是真的尽力了，时不予我，奈之何如？

自然了，在那些死硬派的视野中，皇帝就算是把自己的一颗心给剖出来，他们也会恨铁不成钢地斥之为‘乐不思蜀’，把他当成扶不起的阿斗，皇帝也肯定，天下人大约有九成九，都会认为自己坐上这把交椅，表现得会比他优异得多。甚至就是身边的弟弟……嗯，信王倒不至于，他是知道做皇帝是什么滋味的，对于眼下的日子喜爱非常，他们两兄弟的心，在这件事上倒是在一块了。

但除了弟弟之外，恐怕所有人都认为他是耽于玩乐的昏庸之君，断送了大好江山基业，没能把买活军扼杀在襁褓之中，以至于如今有了这番局面，却还不以为耻地跑来祝贺买活军的定都大典——‘亡国之君啊’！大多数人，都会如此痛心疾首地发出嚎叫吧。

皇帝对此，是早有预料的，而且丝毫都不在乎，因为他知道这样的人也不会太多，发出的声音也不会太大。有资格这么指责他的人，早就都被解决得差不多了：宗亲，不多说了，哪有藩王无劣迹的？只要有劣迹，那就看有没有人罗织罪名、搜集证据了。只要证据确凿，根据备案法令，买活军就是要收拾他们的。他和谢六姐默契配合，挥起屠刀把大江以南的藩王基本连根拔起，杀了个干干净净。如今还存活的宗亲，早就吓破了胆，规行矩步、谨言慎行，生怕自己要敢骂皇帝一句，转头就被买活军收拾了，就算还在大江以北又如何？只要知道有人会来收拾即可，江北还离京城近些，方便精锐营出动。至于是不是买活军——还不是凭一张嘴来说！

听说现在，藩王府所在的州县，许多百姓都已经回流了，因为藩王不但不占耕地了，而且遇到灾害什么的，还屡屡赈灾助民，邀买人心什么的。更有很多藩王主动拆毁藩王府中的豪奢建筑，唯恐落下话柄，这就是江南宗亲们死得其所，死得有意义有价值的地方了。皇帝当然也因此得了清静，很少听到来自宗亲藩王的指责。至于文臣，这又分了两种，一种是南臣——这是已经彻底式微的一支，除了私底下发发牢骚之外，已经掀不起任何风浪，因为之前的‘大逆’案，南臣中的清流几乎被连根拔起，再加上江南尽入买地，这些人已无根基。余下的一些北臣，也都成为缩头乌龟，只敢私下资助一些没有功名的清流，主要火力也在于和南面的新式学派唇枪舌剑，平素也腾不出手来给他这个君主玩什么‘一字褒贬、春秋笔法’了。

没有言臣啰嗦，他的心情便全然不会受到干扰了，自从到达羊城港之后，便觉得天地之大，风物之宽，真不是从前困居京城所能想象得到的，如今犹如‘刘姥姥进大观园’，看着这个也好，那个也好，每一样都恨不得深深研究，却又还来不及，便见到了下一样新鲜，真是目不暇接，只能学那‘狗熊掰棒子’，掰一个丢一个了——便连这些俗语，也是来了买地才学会的，毕竟这刘姥姥是《红楼梦》的人物，而玉米棒子传入华夏铺开种植，也不过十数年，北方守旧的地方，连接受这东西都实属不易了，更别说联想出什么俗语来了。

别说旁人了，就是他自己从前想着，也想不到如今是多么快乐，简直犹如重回少年一般，他的行事也越发恣意——本来买地是给他准备了独立小楼的，可他不顾侍卫反对，坚持要独自住进国宾馆，同样，特意为他设的席面，皇帝也懒得吃，宁可和信王一起来吃这自助餐。只觉得从来未有过如此自在，便是平时不吃的东西，如今也愿意领略一二，也不为别的，就是为了凑热闹排个队，听着旁人对买地这些神奇物件的费解和赞叹，深悉原理的他，抿着嘴偷乐罢了！

若不是为此，昨日就已经吃过一次的奶油蛋糕，他是不会再来拿的，怎么说呢，这东西也分人，真正吃过牛奶油蛋糕的北方权贵，再吃这种植物奶油蛋糕，便觉得口味有点假，不知该怎么说，就如同刚才那食客所说的一样，有点挂喉咙，好像咽不干净似的，不像是牛奶油蛋糕，咽下去非常的顺滑，香甜不腻，一口气可以吃好几个。

当然，这也分个人的口味，信王就觉得，这种植物奶油蛋糕，小口小口慢慢品味，配上浓茶，也是不错，比较牛奶油蛋糕是另一种风味。反正皇帝自己是控制饮食的，对这种小点心，他已能做到浅尝辄止，甚至会感到口味过甜——长期控制饮食下来，他的口味比一般人都要淡得多了。

由于家族遗传病的顾虑，兄弟两人在饮食上都不是放肆饕餮之辈，早年间大啖烧烤的画面，已经仿若隔世了，在自助餐厅中，人人面前都摆着炸鸡腿、卤鸭翅，还有人撕咬着炸鸡架，认为比鸡腿更加好吃——其实，只看口味偏好，就可知道个人的来路了，那些贫瘠番地的使臣，根本不会青睐鸡架这种肉少的食物，全都是奔着肉厚的食品去的，炸鸡腿、夹沙肉、东坡肉、肘子，全都是他们的偏嗜，至于海鲜——这些没油水的东西！根本就不屑一顾！

主食这块，他们就偏好年糕、炒饭这些粘食，或者是油大的主食，还有一帮身穿白衣的高丽人，他们对现煮的油炸伊府面大有特嗜，偶然一人品尝过后，立刻大喜过望，呼朋引伴都去各装了一大碗来，还别出心裁地在里头加了大量的辣椒粉，又端了咸菜中高丽做法的泡菜来配，举着炸鸡腿眉开眼笑地吃面。

高丽地方，苦寒贫瘠，日子不好过，如此作态虽然令人发噱，却也在情理之中。再看那些本来出身买地的活死人，做派就矜持得多了，多数取一些炸物而已，夹沙肉这些罐头货，他们浅尝辄止，两个人边吃边聊的话，虽然没有酒，配着薄荷饮子啃的也是鸭翅、鸡架这些活肉多的小食，他们的热情主要在于炸物和奶油蛋糕。

至于皇帝两兄弟，连蛋糕都是尝尝味儿，面前摆的不是蔬菜，就是海鲜，餐厅中最新鲜的就是这两样食材了，蔬菜这里，黄瓜肯定是现摘的且不说，海鲜也有很多是羊城港特色的‘鱼饭’，就是渔民捕捉到海鱼之后，立刻在船上过盐水煮熟，沥干水分之后，形成最新鲜的熟鱼，直接就运到自助餐厅里来，这种鱼饭往往离水不过四五小时，算是在炎热天气之中，能品尝到最新鲜的海鲜了。吃起来坚实白嫩，蘸广府道这里，普宁县所出的一种鲜甜可口的南方豆酱食用，风味非常鲜美，这才是两兄弟认为自助餐厅中最堪赞赏的食材。

“在京城，也就是冬天的时候吃点天港送来的鱼，至于建新的大鳇鱼，虽然是坚冰冻着的，但一路送来都多久了，心底也是忌讳，如今他们渔民也很少去捕了，冬日都时新吃暖棚菜，总以新鲜现得为贵。”

“菜必定是越鲜越美，这小鱼配酱，就是要清淡而略有咸味最鲜了。”

信王和兄长的口味还是很相似的，主要是因为他们越是精研新学，尤其是新式医学，越发意识到自己家族大概是潜藏早亡基因，在饮食上都不得不仔细养生，对肥腻食物一概敬而远之，最喜清淡新鲜，信王对南方的饮食，推崇备至的除了海鲜以外，还有就是种类极为丰富的蔬果，两人拿着托盘，随意则了一处桌椅落座，倒也没留意恰好和刚才那个买地女坐在附近——

买地这里，如今特产许多行为狂妄的女子，有些是完全对世俗礼节不屑一顾，有些则是穷人乍富，礼仪难免有所欠缺，比如这女子刚才边走边啃黄瓜，拿到蛋糕之后，也不坐下，立刻重新排队，边排边吃，这些都是十分失礼的事情，不单单是违反了敏朝的礼仪，便连买地自己人也为之侧目，她自己则泰然自若，似乎毫无所觉。这在敏朝，属于‘失仪’，而且是在洋番使臣云集的半公务宴饮场所失仪，后果是相当严重的，御史都能弹劾，但买地对于礼仪可以说是十万分的不注重，所以也就滋养出了这种种‘非礼’的行为，这是风气的不同，也只能逐渐适应接受了。

兄弟两人，品着薄荷甘草饮子，信王还取了凉茶来向皇帝介绍，表示这种苦药汤是值得细品的，可以让人适应羊城港的地气，同时又屈指说起了他们见到的新鲜蔬菜和花卉，这里有许多都是北方难得一见的，“尤其是水果，南洋乃至羊城港一带，比北方实在是丰富太多了，也远超武林一带。我们京城一带是最吃亏的，再往北到了建新，野果又多起来。今日我们主食少用，稍后去取水果尝尝。”

皇帝人还算魁梧，坐直了头要比隔断高，分明见到那个女狂徒一边卡兹卡兹的嚼黄瓜，一边竖起耳朵显然又在偷听了，心里想道，“可怜这‘刘姥姥’，也是没见过什么世面，恐怕都不知道鲜果区那些果子是怎么吃的。”

既然在这样的餐厅吃饭，也不会说什么私密话儿，虽被偷听他也并不计较，而是笑道，“可不是好？不瞒你说，早就听闻买地生产水果，但除了罐头之外，鲜果竟是全没有吃过，有些真得你来解说一二，否则都不知道该怎么吃，只认得寥寥几种，比如——”

他往鲜果区看了一眼，不免也是失笑道，“比如这西瓜，到底也是买地种得好，你瞧高丽、东瀛他们的使臣，简直为之迷醉狂热……这一人一大碟的取，好生惹人笑话，说实话，这西瓜也不过就是如此而已，真不知道他们怎么就这么爱吃！”

被他这样一说，信王还有那窃听的女狂徒，都扭头看去，果然见到一群小矮人捧着一大叠红彤彤的西瓜片，满面堆笑，透着狂喜般走去自己桌前。画面滑稽令人发噱，女狂徒当即偷笑起来，信王却是边笑边说，“兄长，你也是有所不知，这买地的西瓜，还有些不同凡响哩，你要是不信的话，我去取一片来，你品尝后便知了！”,